Module /  Bistronagerechten

 In deze module bouw je verder op de verworven kennis van eenvoudige nagerechten en ga ja aan de slag met de klassieke desserten en hoe je deze op een perfecte manier kunnen dresseren.

Inhoud

  • Bereiden van koude en warme nagerechten
  • Banketgebak
  • Decoreren van de bereide desserten 



Voor deze module heb je mogelijk recht op:

  • Opleidingscheques
  • Vlaams Opleidingsverlof

Toelatingsvoorwaarden

Het certificaat van keukenmedewerker behaald hebben.

Studiebewijs

Je ontvangt het deelcertificaat Bistronagerechten na het succesvol afronden van deze cursus.

Cursussen

Periode Lesmoment(en) Lesplaats Lestijden Kostprijs
Van 30/01/2023 tot 19/06/2023 maandag van 18:00 u. tot 21:50 u. Boomgaardstraat 58, 2300 Turnhout 80 € 245 Online inschrijven

Opmerkingen

  • In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediëntengelden reeds inbegrepen. De kledij die in de keukens gedragen moet worden, dient nog apart aangekocht te worden.
  • In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediëntengelden nog apart betaald te worden

Mogelijke vervolgmodules

  • Bistrogerechten met vlees en gevogelte
  • Bistrogerechten met groenten en kruiden
  • Bistrogerechten met vis
  • Initiatie ontvangst en bediening van gasten

Indien hulpkok volledig afgerond: