Module /  Lekker en gevarieerd koken (Eenvoudige vleesgerechten + eenvoudige nagerechten)

Gebrek aan inspiratie om elke dag opnieuw iets anders op tafel te zetten?
In deze cursus leer je gerechten maken voor elke dag. 
Variërend in smaak en stijl. Lekkere en gezonde gerechten, snelle gerechten, pittige schotels, budgetvriendelijke gerechten, ... kortom voor ieders wat wils.

In deze module leer je eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten en eenvoudige nagerechten bereiden, dresseren en klaarzetten. Je leert ook alle voorbereidende werkzaamheden en na verwerkende activiteiten verrichten

Inhoud

  • Basissauzen voor vleesgerechten
  • Voorbereiden en bereiden van basisgerechten met vlees en gevogelte, zowel warme als koude gerechten
  • Bereiden van bijgerechten
  • Voorbereiden en bereiden van nagerechten en zuivelgerechten
  • Dresseren van nagerechten
  • Gezellig tafelen en consumeren van de gemaakte gerechten.

Voor deze module heb je mogelijk recht op:

  • Opleidingscheques
  • Vlaams Opleidingsverlof

Studiebewijs

Je ontvangt het deelcertificaat Eenvoudige vleesgerechten + Eenvoudige nagerechten na het succesvol afronden van deze cursus.

Cursussen

Periode Lesmoment(en) Lesplaats Lestijden Kostprijs
Van 30/01/2023 tot 19/06/2023 maandag van 18:00 u. tot 21:50 u. Boomgaardstraat 58, 2300 Turnhout 80 € 260 Online inschrijven
Van 01/02/2023 tot 21/06/2023 woensdag van 18:00 u. tot 21:50 u. Boomgaardstraat 58, 2300 Turnhout 80 € 260 Online inschrijven

Opmerkingen

In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediëntengelden reeds inbegrepen.
In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediëntengelden nog apart betaald te worden

Mogelijke vervolgmodules

De smaak te pakken gekregen? 
Dan kan je verder reizen in de culinaire wereld in een van onze andere opleidingen:
  • keukenmedewerker
  • hulpkok (voorkennis vereist)
  • kok (voorkennis vereist)
  • chef de partie (voorkennis vereist
  • sommelier
  • chocoladebewerker en ijsbereider
  • bakker en banketbakker